made with LOVE
 

イギリスよりCertificatesが届きました🇬🇧🏅

🇬🇧
🏅Tadanishiki-Yuzu + Kinome+ sparkling-sake
多田錦柚子+木の芽+スパークリング日本酒

🏅Tadanishiki-yuzu+Shishi-yuzu+Ginger+Clove
多田錦+獅子柚子+生姜+蜂蜜+クローブ

🏅Three citrus/3種の柑橘
Tadanishiki-yuzu,+Shishi yuzu+Buddha's-hand+
Edible gold+Sparkling sake
多田錦柚子+獅子柚子+仏手柑+食用金箔+スパークリング酒

🏅Four Citrus /4種の柑橘
Keep Calm and Love Marmalade
     Daidai+Amanatsu+Natsu-mikan+Suisho-pomelo
橙+甘夏+夏みかん+水晶文旦

🏅Five Citrus/5種の柑橘
Daidai+Navel Orange+Natsu-mikan+Haar-lemone+Amanatsu

日本大会には3年ぶりに出品し結果は3個の金賞
🇯🇵

規格外の柑橘を使ったマーマレードが金賞だったのが一番嬉しいかな。
いつもいつも果皮もとびっきり綺麗で、瑞々しくジューシーな柑橘を使ってのマーマレード作りっていうのが理想ですが、、廃棄される量を知ったらそんなことできないよね。

アーティザン部門の人たちが率先して一部でも規格外柑橘取り入れてやればいいのに、と思う。

🏅SDGs食品ロス削減♡規格外柑橘3種のマーマレード

🏅KEEP CALM AND LOVE MARMALADE 4種の柑橘

🏅小リスと小グマの可愛いマーマレード 5種の柑橘

ほんの一部だけど使った柑橘の写真をup♡↓